Apollo Aglianico

Nuovo prodotto

15,00 € tasse incl.

- Enologo: Carmine Ferrara.

- Wine Maker: Luigi Pastore.

- Zona vitinicola: Collinare del comune di Ponte, da 200 a 400 mt slm.

- Terreno: Prevalentemente calcareo.

- Vitigno: 100% Aglianico.

- Resa per ettaro: 70 qli.

- Vendemmia: Raccolta manuale in cassetta.

- Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in tini di legno verticali.

- Grado alcolico: 13°.

- Conservazione: In serbatoi di acciaio inox almeno un anno.

- Affinamento: Mediamente 6 mesi in barrique e 9 mesi in bottiglia, in luogo fresco in assenza di luce.

- Caratteristiche organolattiche: L'Aglianico del Taburno ha colore rosso rubino carico. Il profumo evoca delicate note di mirtilli e di more straordinariamente fini. L'elegante apporto della barrique rinvia a delicate note di vaniglia. In bocca ritroviamo un coerente richiamo delle caratteristiche olfattive, affiancate da una trama di tannini estremamente fini.

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