24 Bottiglie Monte Caruso

Nuovo prodotto

- Zona di produzione: Galluccio, Roccamonfina (CE).
- Uve impiegate: Aglianico 85/90%, Piedirosso 15/10%.
- Bottiglia: 0,75 lt.
- Gradazione alcolica: 13,5%.

169,00 € tasse incl.

- Vinificazione: diraspigiatura, seguita da macerazione delle vinacce per oltre 20 giorni in acciaio a temperatura controlla di 25° C. Durante la fermentazione si eseguono diversi rimontagli di delestages. Una volta terminata la fermentazione alcolica, ha inizio la fermentazione malolattica.

- Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fragranze floreali e fruttate con sentori di frutta rossa e sottobosco.
Sapore: caldo, con tannini eleganti, fresco e di buona persistenza.

- Abbinamenti: pasta o zuppe con sughi elaborati, carni rosse e cacciagione alla griglia o brasate

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