6 Bottiglie Aglianico Roccamonfina IGP

Nuovo prodotto

Un rosso semplice ottenuto dall’assemblaggio proveniente dai diversi vigneti presenti nella proprietà. L’accortezza nella scelta dell’epoca di vendemmia, la fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e le varie operazioni in cantina durante la fermentazione , ne fanno un vino fresco e di pronta beva, da gustare anche a pochi mesi dalla vendemmia.

21,00 € tasse incl.

Vitigno: Aglianico Taurasi
Confezionamento: 750 ml
Area di produzione: Galluccio (Ce), alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina
Denominazione: Aglianico Roccamonfina IGP
Natura del terreno: Vulcanico con una buona concentrazione di sali minerali e micro elementi
Nr di Bottiglie prodotte: 80.000
Età media delle viti: 15 anni
Ceppi per Ettaro: 2200/3500
Età del vigneto 2000
Forma d’allevamento: Guyot /Cordone speronato
Produzione per Ettaro: 120 ql/ha
Raccolta: A mano in cassette da 15 kg
Epoca di vendemmia: Metà Ottobre
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio minimo 4 mesi
Colore: Rosso porpora
Profumo: Abbastanza intenso, Vinoso
Sapore al palato: Giovane, Fresco, Tenero
Caratteristiche: Alcool: 13%
Acidità: 5,79g / L Ph 3,45 /
Zuccheri: 1g/L
Estratto secco netto: 31 g/L
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti gastronomici: Antipasti di salumi, Primi piatti a base di carni, Secondi di carni rosse , Formaggi semiduri.

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