6 Bottiglie Asprinio

Nuovo prodotto

Sono molteplici le caratteristiche peculiari di questo antichissimo vitigno definito da Mario Soldati, “grande piccolo vino”. Secco come nessuna uva al mondo, cresce “maritato” ai pioppi in “alberate” a 15 mt di altezza presenti nella sola zona aversana, in un’area di soli 22 comuni. La non elevata alcolicità lo rende incredibilmente moderno nella sua bevibilità leggera e briosa freschezza.

48,00 € tasse incl.

- Tipo: bianco.

- Zona di produzione: Colline Caiatine CE.

- Terreno: origine alluvionale.

- Altitudine: 50 mt/lm.

- Resa per ettaro: 70/80 quintali.

- Vitigno: Asprinio d’Aversa 100%.

- Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

- Maturazione: fecce nobili per 3 mesi.

- Affinamento: 1 mese in bottiglia.

- Grado alcolico: 11 %.

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