Falanghina IGP Roccamonfina

Nuovo prodotto

Questo vino nasce dall’assemblaggio delle uve provenienti da tutti i vigneti ad IGP dell’azienda. In questo modo le diverse caratteristiche dovute alla composizione dei terreni e all’esposizione gli danno il giusto apporto in componente aromatica, struttura e freschezza.

2,90 € tasse incl.

La Falanghina IGP è un vino di facile beva, che accompagna in maniera dignitosa tutti i piatti della nostra cucina a base di pesce, verdure e carni bianche, ottimo anche come aperitivo. La caratteristica principale è la spiccata acidità che lo rende fresco al palato, per poi lasciare in bocca un ottimo retrogusto di frutta bianca e una buona mineralità.

Nome prodotto: Falanghina Roccamonfina IGP
Vitigno: Falanghina 100%
Confezionamento: 750 ml
Area di produzione: Galluccio (Ce) , alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina
Denominazione: Falanghina Roccamonfina IGP
Natura del terreno: Vulcanico con una buona concentrazione di sali minerali e micro elementi
Nr di Bottiglie prodotte: 100000
Età media delle viti: 15 anni
Ceppi per Ettaro: 2200
Età del vigneto: 2000
Forma d’allevamento: Guyot/ Cordone speronato
Produzione per Ettaro: 120 ql/ha
Raccolta: A mano in cassette da 15 kg
Epoca di vendemmia: Fine Ottobre
Vinificazione: In Tini di acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Affinamento: In acciaio dai 3 agli 8 mesi
Colore: Giallo paglierino fresco
Profumo: Abbastanza Intenso e Complesso, con timidi Sentori Floreali e Frutta bianca
Sapore al palato: Fresco , Asciutto , con una buona e tipica Mineralità
Caratteristiche:
Alcool: 12,50 %
Acidità: 5,5 g/L Ph 3,40
Zuccheri: 2,00 g/L
Estratto secco netto: 22g/L
Temperatura di servizio: 8 /10°c
Abbinamenti gastronomici: Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi. Ideale anche come Aperitivo.

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