Galluccio Bianco DOP 13% vol

Nuovo prodotto

Il vino bianco storico dell'azienda. Da più di 10 anni rimaniamo stupefatti dall’adattamento ai nostri terreni del clone di Falanghina proveniente dal beneventano. Il Galluccio Bianco DOP è un vino tradizionale che rappresenta ampiamente il territorio di origine, accompagnando perfettamente tutti i piatti della cucina mediterranea.

10,00 € tasse incl.

Nome prodotto: Galluccio Bianco DOP
Vitigno: Falanghina Beneventana 100%
Confezionamento: 750 ml
Area di produzione: Galluccio (Ce) , alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina
Denominazione: Galluccio Bianco DOP
Natura del terreno: Vulcanico con una buona concentrazione di sali minerali e micro elementi
Nr di Bottiglie prodotte: 30000
Età media delle viti: 20 anni
Ceppi per Ettaro: 2200
Età del vigneto: 1995
Forma d’allevamento: Guyot
Produzione per Ettaro: 100 ql/ha
Raccolta: A mano in cassette da 15 kg
Epoca di vendemmia: Fine Ottobre
Vinificazione: In Tini di acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati
Affinamento: Sulle fecce in acciaio per 3 mesi, minimo 2 mesi in Bottiglia
Colore: Giallo paglierino fresco
Profumo: Abbastanza Intenso e Complesso, con timidi Sentori Floreali e Frutta bianca
Sapore al palato: Vivo, Abboccato, Sapido, con un’ottima e spiccata Mineralità
Caratteristiche: Alcool: 13 %
Acidità: 5,93 g/L Ph 3,42
Zuccheri: 3,2g/L
Estratto secco netto: 24g/L
Temperatura di servizio: 10 /12°C
Abbinamenti gastronomici: Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi. Ideale anche come Aperitivo.

Prodotti Correlati